DAS HOFBRAUHAUS, ALIAS LA CERVECERIA HB


La emblematica cerveceria bavara llamada HB esta en pleno centro, bien cerquita de la MarienPlatz, y si mirais en los mapas de turismo, viene una indicacion con su nombre.

La popularidad de esta cerveceria puede deberse a varios motivos:

1. Motivos historicos. Su nombre hasta los anos 60 era BURGERBRAUKELLER, que si uno busca con ganas por internet, descubre, no sin asombro, que es el antro donde en el 1938, un tipo llamado George Elser, intento eliminar a Hitler, con una bomba. Ese hombre, estuvo recluido en Dachau (campo de concentracion del que hablare otro dia) y termino sus dias en otro campo de concentracion. Es una lastima de historia, pero comparando fotos de ambas cervecerias, se ve que las arcadas de la fachada son las mismas, de lo que deduzco, que le cambiaron el nombre, para evitar la terrible historia que carga sobre si.

2. Motivos culturales, tanto sociales, como festivo-gastronomicos. Sitio de reunion para los habitantes locales, y visita obligada de turista. Tiene dos plantas a tal efecto. La planta baja para el pueblo llano, con mesas de madera desgastada, orquesta bavara, tipas borrachas encima de las mesas (a veces, si los de seguridad dejan, claro) e indumentaria variada bavara. La segunda planta es la turistica (en la que ni entramos ni llevamos a nadie, dado que nuestra amiga "Anita la fantastica"(ya hablare de ella largo y tendido, dado que "me sobran los motivos" que diria el Sabina :)) nos indico de su existencia, para ir en plan boda, cobrandote la entrada a c.... de mico, no se puede bailar y la orquesta, no muy tradicional, se ve de lejos... La HB en general es un lugar de borrachera colectiva permitida, valida para el entrenamiento diario, camino a la "borrachera mayor colectiva permitida y al aire libre" que es la Oktoberfest.

Que uno esta solo en la ciudad (como era el caso de un neoyorkino llamado Steve), no pasa nada, para la HB, que ya conoceras a alguien (ese dia nos toco a nosotros :)). Que te gusta comer y beber, pues tambien es tu sitio. Que quieres ligar, seguro que tambien. Que eres melomano, pues a oir la orquesta.....

Como veis da para mucho.

3. Motivos economicos(para lo muniqueses, digo). Esta es una forma de ganar dinero, como otra cualquiera, y ademas muy bien pensada. Me gustaria saber cuanto gana la HB, por noche....

Cada litro de cerveza vale en Munich, servido en cerveceria 6.50 euros, menos cuando estas en plena Oktoberfest, que pasa a costar 7.25 E. Si a eso anadimos el dato, de que medio litro de birra en el super, nos venia a costar 0.75 euros, de media, y aun asi, el super gana dinero, haced cuentas, venga.....

Los tres motivos, e incluso mas que os inventeis, podrian ser validos para visitar la HB, pero me inclino a pensar, que la variante festivo-gastronomico-borracho-cultural-fiestorra, ganara por goleada.


Nosotros en realidad tampoco estuvimos tantas veces, basicamente una o dos por nuestra cuenta (variante= estamos solos, que hacemos? ,ir a la HB) y otras 4 a mayores con las distintas visitas que tuvimos. O sea, para 6 meses, tampoco es tanto.

Ahora, cosas que se pueden hacer o ver en la HB, y que en otros sitios yo no hice o vi (ojo!, no hice todo lo que vi):

1. Hacerme una foto con un tipo bavaro con traje (bueno, es que si el tipo hubiera ido sin el traje, no se que habria pensado mi santo esposo, no?:)), y para muestra una idem.

2. Conocer a Steve (que parecia un relaciones publicas) y meternos en el mismo sarao que a unos australianos y a unos chinos, que se entretenian en hacer competiciones de a ver quien se bebia la jarra de 1 litro de golpe, al ritmo de la tamborrada que estabamos montando en las mesas para jalear a los borrachos. Nosotros solo participamos con la tamborrada, pero !que bestias que son algunos!

3. Que te ofrezcan tabaco de esnifar. Yo hasta que no lo vi alli (y de esto da fe "Anita la fantastica") no sabia de su existencia. Un tabaco mentolado, que se meten por las napias, para que les despeje la idem. No se, yo no lo habia vista nunca, sera que como no voy por los estancos..... Pero alli, lo vendian en la HB, al lado de las pipas, como quien dice, vamos.

4. Tambien se puede ver a tu marido babear con los escotes de las camareras bavaras, dado, que los vestidos tradicionales femeninos, incluyen una especie de corpino, que oprime la pechera cual Wonderbra, y ala, to' para afuera. Mas de uno, se puso morado; visualmente, digo.

5. Puedes dirigir la orquesta. Bueno, a ver, mejor dicho, te ceden por unos minutos un gorrito bavaro y una batuta, y les mueves al ritmo que te deje el alcohol que lleves en el cuerpo, la falta de verguenza, y la habilidad que tengas en ese momento, para ademas, posar para la foto para la posteridad, y decir:" yo dirigi la orquesta".

6. Subirse a bailar a un banco o a una mesa, si seguridad no lo impide, cosa que sucedia regularmente. Pero en cualquier caso, se puede bailar y brindar al son del "EIN PROSIT"(cancion tipica bavara, que se canta antes de brindar) tranquilamente.

La verdad, es que es un sitio mas turistico, casi, que otra cosa, pero se conoce gente, se deshinibe uno, se lo pasa uno bien, y aunque no te pongas como una cuba, que era nuestro caso, ni esnifes sustancias extranas, el ambiente es unico y ya sabeis:" lo importante es participar".

Fotos:

1. "Ein Prosit" con Edu, el de la camara y recien metrosexual con derecho a bolsito:).

2. "Ein Prosit" con su senora Marian. Prefiero que no hagais comentarios de los caretos.:)

3. Steve a la izquierda, nosotros al frente, detras mio estan Santiago y Sonia, y detras tooooodos los que veis son la tropa australiana, que son candidatos seguro a cirrosis en el futuro.

4. Yo con el bavaro jeta, dado que tras hacerte la foto te pedia el tipo un osculo en la mejilla. Que morro! :)

5. Camarera bavara portando en este caso solo unas 4 jarras en total. En la Oktoberfest, hemos llegado a ver llevar 12, seis por mano, apoyando la sexta en las otras cinco llevadas entre los dedos. Si estimamos que 1 litro de cerveza equivale a 1 kilo, y que las masses (jarras de la cerveza de a litro) pesan 1.4 kilos (vacia y comprobado, las tenemos aqui), significa que estas mujeres a veces llegan a llevar !!! 28.8 litros de una tanda!!!

Por supuesto, no os metais con ellas, chavales, que los brazos tienen que ser monstruosos.

6. Muestra de como quedo la mesa tras que pasaran los representantes chinos, que bebian como si no lo hubieran hecho nunca (contad las jarras, pero os aseguro, que al menos habia doble numero de jarras que de personas, y yo NO iba borracha). Segun el de NYC, los chinos no tienen mesura, o no beben, o se beben el oceano, vamos. Lo que quieras, majo.:)

7, 8 y 9. Tres tomas distintas de la orquesta en la HB. El gorro, que lleva el director, es el que ponen a la gente que les paga por "dirigir" la orquesta. Por ahi se ve a un solicitante asiatico (que eran multitud, los asiaticos que solicitaban este servicio) levantandole la mano al Maese.

Pues esto es todo, y EIN PROSIT